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Emociones inesperadas en MasterChef Celebrity

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Durante la octava entrega de MaterChef Celebrity estuvo condimentada de sentimientos y recuerdos añejos entre los trece participantes, quienes expusieron momentos buenos y malos que los marcaron, pero también mostraron al niño que llevan dentro con la sorpresiva y grata visita en el foro de invitados muy especiales.

El Primer Reto de la noche fue una “Caja Misteriosa”, que al descubrirse generó a más de una de las celebridades presentes, reacciones de gratitud, emoción y sonrisas al encontrarse frente a ellos con una variedad de dulces emblemáticos de nuestro país, siendo el preámbulo ideal para que cada uno de ellos recordara una historia de su infancia alrededor de esta temática en donde evidentemente Tony Balardi explotó contra el árbitro Paco Chacón al ser interrumpido por éste durante su emotivo discurso.

También, el grupero Germán Montero, Aristeo, Bebeshita y la propia conductora Rebecca de Alba mostraron ante las cámaras sentimientos de nostalgia y recuerdos con sus familiares reflejados en aquella mesa de dulces. 

La prueba fue elaborar un postre alusivo a su niñez y digno de ser degustado por un niño, en un tiempo de 70 minutos y mercado abierto, las propuestas más interesantes pasaron al frente.

Las seis propuestas que se degustaron a criterio de los chefs Betty, Joserra y Herrera fueron las de Mauricio con un “Postre de Plátano”; Paty Navidad con “Buñuelos”; Germán con una “Empanada de Manzana”; Choco con su “Pastel de tres Leches”; Stephanie con “Arroz con Leche”, y, finalmente Laura Zapata con la preparación de “Camote”. 

En general todos obtuvieron buenos comentarios, aunque fueron los postres ejecutados por Paty Navidad, Choco, Germán Montero y Laura Zapata quienes obtuvieron un lugar en el balcón.

Para el “Reto de Salvación”, se anunció que los siete participantes trabajarían en parejas y automáticamente la reacción de todos fue engancharse rápidamente con uno de sus compañeros; sorpresivamente y segundos más tarde, Rebecca dio la bienvenida a los “pequeños grandes” que cocinarían con ellos incluyendo a los cuatro que subieron al balcón para también compartir ese inolvidable momento.

Tony recibió la grata sorpresa de cocinar al lado de su sobrina Marijo; Laura Flores con una de sus hijas, Ana Sofía; Bebeshita en compañía de una de sus seguidoras de nombre Paulina y Aristeo hizo pareja con uno de sus fans llamado Diego. En el caso de Mauricio Islas, su hijo Emiliano fue su acompañante; Stephanie Salas tuvo la visita de Santiago, hijo de su mejor amiga Frida. La intérprete Aída Cuevas recibió a su nieto Rodrigo, mientras que Paco fue acompañado por su sobrina Karla Luciana y Germán Montero por su hijo Germán Jr. 

En el caso de Choco, su hijo Iker fue la mancuerna perfecta, así como para Laura Zapata con su sobrina nieta Isa. David Salomón recibió a Cristóbal, hijo de una amiga, y, finalmente Paty Navidad compartió esta gran experiencia con Carolina, hija de una querida amiga.

El platillo a preparar por las once parejas fue libre en un tiempo de 60 minutos, en los que solo los pequeños tuvieron la oportunidad de entrar al mercado y la encomienda para tomar los ingredientes requeridos por las celebridades.

El reto transcurrió con momentos muy divertidos, espontaneidad por parte de los pequeños y en momentos un poco estresantes y a la vez gratificante para los famosos.

En esta ocasión todos los platillos fueron degustados por los experimentados chefs en donde lograron cautivarlos con sus propuestas, aunque fueron Mauricio, Tony, Paco y David quienes logran subir al balcón junto con Choco, Germán, Paty y Laura Zapata, vencedores del primer reto.

El momento de entregar los temidos “mandiles negros” llegó para Bebeshita, Laura Flores, Aristeo, Aida Cuevas y Stephanie Salas, quienes para este reto de eliminación tuvieron que preparar un platillo con carne de res como proteína, usando ingredientes mexicanos como  sal, ajo, pimienta, aceite de chile, comino y una salsa de jitomate; todo esto, cocinado con una técnica oriental en un wolk siguiendo las especificaciones precisas en voz del chef Adrián Herrera. El proceso y tiempo exacto para la integración de todos los ingredientes era el pase para no ser expulsados de esta contienda de sabores. En este reto les fueron otorgados 45 minutos y mercado abierto.

Durante este último reto se notó a Laura Flores con una especie de crisis inesperada en donde los nervios y el estrés la tomaron por sorpresa y como consecuencia, optó por decisiones desatinadas y arrebatadas.    

En esta prueba el primero en pasar fue Aristeo con su “Salteado pa´tras”, logrando buenos resultados en general; Aida con su platillo “Casi”, resultó con buena acidez; Stephanie con su preparación de “Salteado en su Jugo a la Cromagnone”, también logra buenos resultados.

En el caso de Laura Flores y su “Salteado de cafetería elegante”, no logró convencer al jurado partiendo del nombre de su plato hasta los resultados en donde recibió una contundente llamada de atención de la Chef Betty quien deja en claro la falta de concentración de ésta. Finalmente, Bebeshita obtiene una carne suave pero carente de aroma. 

Desafortunadamente y después de una difícil deliberación, fue la influencer Bebeshita la octava eliminada de la noche al no convencer con su creación “Fajoncito”, entregando su mandil y abandonar para siempre la cocina de MasterChef Celebrity.

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Pfizer dice que la tercera dosis de su vacuna ofrece una protección del 95.6%

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Por: EFE

La tercera dosis de la vacuna  de Pfizer/BioNTech ha mostrado una protección del 95.6% contra los contagios de Covid-19 y se comporta de manera «segura y tolerable», informaron ambas empresas este jueves.

Pfizer y BioNTech llevaron a cabo un estudio cuando la variante delta, más contagiosa, estaba en pleno auge en el mundo, y con personas que habían recibido las dos dosis previas once meses atrás.

Esta vacuna recibió autorización para uso de emergencia en EU a mediados de diciembre con lo que posiblemente participaron en este análisis voluntarios que tomaron parte en los primeros ensayos del suero.

«Estos resultados ofrecen pruebas adicionales de los beneficios de las dosis de refuerzo, mientras tratamos de mantener a la gente bien protegida frente a este enfermedad», indicó el director de Pfizer, Albert Bourla, en un comunicado conjunto.

El estudio se realizó sobre una muestra de 10 mil personas en Estados Unidos, Brasil y Sudáfrica, la mitad de ellas con edades entre 16 y 55 años y una cuarta parte mayores de 65 años.

El consejero delegado de BioNTech, Ugur Sahin, aseguró que con estos hallazgos se demuestra que además «del acceso global a las vacunas para todos, las vacunas de refuerzo podrían jugar un papel importante para respaldar la contención de la pandemia y el regreso a la normalidad».

Se trata del primer estudio clínico que precisa la protección de las dosis adicionales, después de que varias investigaciones revelaran que la potencia de las primeras inyecciones de esta vacuna comienza a disiparse a partir de los seis meses. 

En septiembre pasado, la agencia reguladora de EU autorizó el uso de emergencia de la dosis de refuerzo de Pfizer/BioNtech para personas de más de 65 años, con condiciones médicas previas o expuestas al coronavirus en su trabajo.

EU espera poder comenzar a administrar dosis de Pfizer/BioNTech a niños de entre 5 y 11 años de edad a partir de noviembre, si las autoridades dan la luz verde en los próximos días. 

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Pasión docente, valor BUAP que orienta los pasos de Manuel Parra, Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines

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Manuel Parra Aguilar se recuerda como un niño frente a un libro en el cual las palabras tienen una cadencia inusual. Castigado en aquel salón escucha el bullicio de sus compañeros en el patio de la escuela. Su falta le impidió jugar y lo obligó a leer la historia de El lagarto está llorando, de Federico García Lorca, al que se sumarían poemas de Asunción Silva, Rafael Alberti y autores de la generación del 27. Aquellas palabras, imágenes y ritmos que atrajeron su atención fueron el origen de lo que hoy lo define como un poeta.

Estudiante del Doctorado en Literatura Hispanoamericana, en la Facultad de Filosofía y Letras de la BUAP, Manuel Parra Aguilar ha sido galardonado recientemente con el Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines, edición 2021, por su obra Los muchachos de Guinness book, libro que aborda una poesía psicológica en la que se expone la exclusión y la desgracia humana.

“En Los muchachos de Guinness book trabajo con personajes, pero también dejo pequeños pedazos de lo que soy. Traté de mostrar cómo estas personas —famosas en el siglo pasado por presentarse en espectáculos del cine y el circo— padecieron gigantismo o enanismo por una enfermedad. Qué fue de sus vidas y cómo eran considerados como ‛distintos’ a lo ‛normal’, cuando en realidad eran iguales a nosotros; eso lo reflejé y busqué  conciliarlo a través de un libro poético”.

Manuel Parra expresa en uno de sus versos: “No basta elegir la lógica de las cosas/ ser elegido por ellas”, y a él lo eligió la literatura, a contracorriente de su decisión de dedicarse al oficio de mecánico automotriz, en lo que se desempeñó cuando terminó la preparatoria, hasta que finalmente se inclinó por la licenciatura en Literaturas Hispánicas, en su natal Hermosillo, Sonora, de donde partió después para cursar la Maestría en Estudios de Arte y Literatura, en la Autónoma del Estado de Morelos.

Sus lecturas entonces se hicieron más sistemáticas, pero no menos gozosas, y, así, la unión con la literatura fue inevitable, porque entre más lecturas tenía, mayor era su curiosidad por saber cómo hicieron esos escritores para construir sus relatos, algo que se convirtió en una inquietud vivaz.

“Cuando tuve una mayor conciencia crítica de lo que leía, encontré a Octavio Paz, un referente fundamental. También a José Emilio Pacheco y a Eduardo Langagne, entre otros; aunque recientemente disfruto mucho a mis contemporáneos como Julia Melissa Rivas, poeta sonorense que tiene un afán por la conciencia crítica y social; también Carla Xel-Ha López Méndez, Maricela Guerrero, Armando Salgado y Balam Rodrigo, de todos ellos aprendo”.

Del cuento a la poesía

Inicié escribiendo cuento, recuerda Manuel Parra, quien reconoce que a pesar de que aún practica este género, ha sido en la poesía donde encontró los mejores canales para comunicar lo que siente y lo que busca.

“Existe un afán de expresarme a través de la poesía, ha sido el vehículo más adecuado para mí. Últimamente me acerqué al poema en prosa, una escritura poética que aprovecha todo el párrafo, todo el margen de la hoja que me da una mayor libertar de expresión que no me pide el verso. Entonces, creo que he tenido más cosas que contar en poesía, revelar quién soy, qué hay alrededor de mí, qué me representa”.

La literatura le permite saber dónde está, quién es y hacia dónde se dirige. En este sentido, los lugares en los que ha vivido influyeron en su escritura. “Yo no sabía cuando empecé a escribir la dimensión de la literatura y las posibilidades que te da estar fuera de tu ciudad. El contexto es parte determinante en lo que desarrollas como autor”.

Dedicación, disciplina e investigación: valores BUAP

Lo que inició como un castigo se volvió una forma de representar el mundo, pero eso no basta, también se crece aprendiendo. Manuel Parra sabe que paralelo a la creación poética, la profesionalización es también una necesidad.  La BUAP le ofreció la oportunidad de continuar con sus metas desde la literatura y la academia, y ha sido en esta casa de estudios donde también encontró valores que reorientaron su camino.

“Buscaba aprender de los que saben, acercarme a los docentes, por eso me postulé a la BUAP, y al estar en Puebla pude replantearme hacia dónde quiero dirigirme y cómo mantener de manera disciplinada esta profesionalización”.

La dedicación que tienen los profesores para preparar sus clases, tanto presenciales como en modalidad virtual, es lo que más valora el poeta sonorense: “He visto todo ese empeño y entusiasmo por compartir el conocimiento. Fue una pasión por parte de los docentes, que no esperaba, es uno de los valores que más me sorprenden: su voluntad, el trabajo y la investigación que hay, porque se rigen por estándares con alto nivel de exigencia y eso me ayudó mucho”.

Reconocimientos a la creación

Además del Premio Internacional de Poesía Jaime Sabines, Manuel Parra ha recibido el Premio Filosofía y Letras BUAP, en cuento y poesía, 2019; los Juegos Florales Iberoamericanos Ciudad del Carmen, 2019; el Premio Nacional de Poesía de Zaachila, Oaxaca; el Premio Nacional de Cuento de Zaachila, Oaxaca, 2017; el XV Premio Nacional de Poesía Amado Nervo, 2016; el XII Premio Nacional de Poesía Alonso Vidal, 2013; el XIII Premio Nacional de Poesía Tintanueva y el Premio Internacional de Poesía Oliverio Girondo, de la Sociedad Argentina de Escritores, SADE.

Como investigador ha realizado estudios del género de la poesía en prosa en Buenos Aires, Argentina. Ha participado en distintos coloquios nacionales e internacionales, con trabajos de investigación referentes a la poesía hispanoamericana reciente. En cuanto a publicaciones destacan sus libros de poesía Permanencias, Breves, Portuaria, Pertenencias, Manual del mecánico, En el estudio y Más le valiera morir; en cuento, Contrataciones.

La historia de Manuel Parra aún tiene capítulos por contar a través de su arte, el cual refleja no sólo la tenacidad y la disciplina de la creación, también el sentimiento de un creador que en un lienzo blanco siente la sensación del extravío previo al color, pero al final impregna de tonos y matices la mirada de su espectador.

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Día Internacional contra el cambio Climático: National Geographic invita a tomar acciones concretas

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En el marco del Día Internacional contra el Cambio Climático, National Geographic invita al público a participar de su campaña Lo Que Haces Cuenta, buscando inspirar a todas las personas de Latinoamérica a tomar acciones concretas en favor del medio ambiente.

Lo Que Haces Cuenta busca maximizar todos esos esfuerzos para lograr un cambio de hábito positivo en la sociedad, a través de la difusión de diversos contenidos por medio de distintas plataformas. La intención es que el público de cualquier edad tome consciencia de que el calentamiento global es una realidad que afecta a todos, y que está en las manos de todas las personas poder revertirlo.

Desconectar los aparatos electrónicos que no se utilizan, tener una dieta rica en vegetales y frutas, realizar compras a productores locales, evitar los plásticos de un solo uso, o simplemente compartir información sobre el riesgo del cambio climático, son acciones que ayudan al planeta y que cualquier persona puede llevar adelante.

Spot alusivo al Día Contra el Cambio Climático

En el marco del Día Contra el Cambio Climático, se estrenará un spot alusivo a la fecha para seguir generando conciencia sobre el impacto de las acciones cotidianas en el planeta, y de cómo contribuir para cuidarlo. Le dan voz a esta pieza creativa los siguientes Exploradores de National Geographic: el storyteller argentino Nicolás Ferrario, el biólogo mexicano Rodrigo Medellín y el investigador brasilero Thiago Sanna, quienes proponen cómo se puede revertir el impacto negativo que hubo por generaciones, incorporando hábitos sustentables a través de acciones simples y cotidianas. El spot podrá verse, a partir del 24 de octubre, en las redes sociales de National Geographic, el sitio web, el canal oficial de Youtube, y en los canales lineales de National Geographic, National Geographic Wild, Star Channel, Star Life, FX, FXM, Cinecanal y Disney Channel.

Programación especial en el canal lineal de National Geographic y en Disney+

Durante todo el mes de octubre, a través del canal lineal de National Geographic y el servicio de streaming Disney+, la audiencia puede acceder a una colección especial de contenidos sobre el impacto del cambio climático y el cuidado de la naturaleza.

En el canal lineal de National Geographic, habrá un especial por el Día Contra el Cambio Climático el domingo 24 de octubre, en el que se destaca el documental Arctic Drift. Además, todos los sábados del mes, se podrá disfrutar de distintos contenidos relacionados con la problemática ambiental, como Planet Defenders, Pristine Seas e Isla Malpelo. Asimismo, Disney+ contará con contenidos como, por ejemplo, Soy Greta, Greta: El Futuro es Hoy, Antes que Sea Tarde, Paris to Pittsburg, Jane, Love & Bananas y Derrame del Petróleo del Siglo.

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